Cerita Pendek WATT'S dan BIG.BOSS Sejak 2014

Hai Hai Watt's Dessert Lovers..
Mau cerita sedikit, mungkin masih ada yang bingung. Watt's Dessert Bar dengan BIG.BOSS Pancake n' Waffle ini beda atau sama aja sih?

Jadi gini, bermula dari 2 orang Founder yaitu Melvia Kharisma (Pipaai) & Walad Ritonga (Walad) yang awalnya mendirikan BIG.BOSS ditahun 2014 dengan versi Gerobakan di Tasbih 2 Medan. Dan kemudian berpindah2 dari Mulai Tasbih 1 hingga Jl. Dr Mansyur (maklum, kemaren masih nyewa2 lapak diteras-teras).

Setelah BIG.BOSS berjalan 1 tahun, Founder pun kembali mencoba peruntungan didunia "jajanan" namun dengan menu yang fokus pada Cookies, Chocolate & Cake. Maka lahir lah Watt's di tahun 2015.
Berbeda dengan BIG.BOSS, Watt's hanya berjualan via Online dan produksi rumahan. Tak jarang jika ada konsumen yang mau menjemput orderannya, Produk Watt's dititipkan di gerobak BIG.BOSS. Begitulah hingga tahun 2016 kemarin.

Sampai di bulan April 2016, Watt's buka cafe. Yang diberi nama Watts Dessert Bar hingga saat ini. Disini Watt's dan BIG.BOSS bersatu, dari mulai Team hingga Menu nya. Gerobak BIG.BOSS pun sementara di non-aktifkan. Tapi kami tetap berencana untuk membukanya lagi ditempat yang berbeda. Untuk temen-temen yang punya info lapak untuk BIG.BOSS kembali meng-gerobak (bukan mengudara 😂) boleh kabar-kabarin kita ya hehe. Thankyou ❤

Instagram :
- https://www.instagram.com/watts.id/ (watt's)
- https://www.instagram.com/big.boss_id/ (big.boss)

Menjaga Pelanggan Tetap Kembali dan Menjadikannya Pelanggan Setia

1. Mengenali setiap pelanggan
Mengenali pelanggan adalah hal terpenting bagi kami.Mulai dari mengetahui nama hingga makanan kesukaan mereka. Itulah sebabnya mengapa staf kami selalu menanyakan nama Anda ketika memesan menu. Menu favorit bagi setiap konsumen yang datang lebih dari satu kali, pun tak luput dari perhatian kami. Sehingga, ketika konsumen tersebut datang lagi, staf akan menyapa dan tidak lupa menyebutkan nama dan juga menu kesukaannya itu. Konsumen akan merasa senang.
2. Menjaga kualitas produk
Produk yang berkualitas dan konsisten akan membuat konsumen merasa puas, dan mereka akan kembali datang ke tempat kita. Kerjasama yang baik dengan tim produksi memang sangat penting dalam menjaga kualitas produk. Konsumen langganan biasanya akan merespon jika terjadi perubahan kualitas produk yang disajikan.
Untuk menjaga kepuasan konsumen, kami selalu bertanya kepada konsumen setelah mereka selesai makan atau saat mau meninggalkan kafe. Pertanyaan tentang rasa makanan, serta kritik dan sarannya. Jika staf melihat konsumen yang menyisakan makanan atau minuman, maka staf akan bertanya dengan ramah untuk mendapatkan penyebabnya. Itu kami lakukan jika konsumen makan ditempat, jika take-away ataupun delivery, kamipun akan tetap melakukan hal yang hampir serupa terhadap konsumen-konsumen kami melalui social media atau online chat. Hingga saat ini, Watt’s Dessert Bar menggunakan aplikasi LINE sebagai layanan official untuk berkomunikasi langsung dengan konsumen. Selain itu, kerjasama dengan perusahaan kurir seperti Go-Jek pun tak kalah pentingnya. Staf selalu memastikan mereka untuk sesegera mungkin mengantarkan pesanan untuk menjaga kualitas makanan tetap baik terutama untuk menu utama kami yaitu Dessert dan Chilled Drinks. Produk tersebut harus selalu dalam keadaan dingin dan tidak boleh terlalu lama di suhu normal apalagi panas.
3. Menjaga karyawan loyal
Terkadang konsumen tidak hanya mencari makanan saja, tapi juga susana nyaman dan orang-orang yang mereka kenal. Jika perputaran karyawan tinggi,maka hal ini dapat mengecewakan pelanggan.Namun inilah yang menjadi tantangan tersendiri bagi manajemen untuk membuat seluruh staf loyal kepada perusahaan dan memiliki visi dan misi yang sama dengan visi misi perusahaan.
4. Suasana dan keramahan
Atmosfir yang nyaman, suasana yang membuat tenang dan kebersihan merupakan hal sangat penting. Senyum dan sapa oleh staf kepada konsumen merupakan salah satu kelebihan kami. Dengan keramahan suasana akan menjadi lebih santai dan tidak kaku. Komunikasi akan lebih baik antara konsumen dan staf jika keramahan selalu terjaga.
5. Kecepatan dalam proses penyajian
Proses penyajian yang lama akan membuat konsumen menjadi marah ataupun komplain. Dan ketika saat makanan sudah dinikmati pun rasa marah cendrung masih ada. Hal ini akan membuat kesan buruk terhadap tempat makan tersebut. Oleh karena itu, sikap cekatan dalam mempersiapkan dan menyajikan menu pesanan konsumen serta selalu menjaga kualitas sesuai standar perusahaan merupakan satu syarat wajib yang harus dimiliki staf kami. Untuk menjaga dan meningkatkan kecepatan dalam penyajian tanpa ada menurunkan kualitas produk maka staf akan mengikuti pelatihan secara berkala.
6. Staf Serba Bisa
Watt’s Dessert Bar sendiri sebenarnya tak hanya memiliki staff dengan tugas khusus saat dilapangan. Contohnya seperti khusus bekerja sebagai waiters, khusus bekerja sebagai cleaning service, chef ataupun sebagai khusus bekerja sebagai kasir. Di Watt’s, setiap staf harus bisa melakukan semua pekerjaan. Staf Watt’s selain memiliki pengalaman kerja di bidangnya, merekapun haruslah lulusan SMK Tata Boga. Selain lebih efisien bagi perusahaan, Staf akan menjadi sumber daya manusia yang serba bisa. Staf yang handal dalam segala hal biasanya akan lebih mudah memahami keinginan konsumen. Mereka juga akan lebih mampu menjelaskan produk-produk secara detail dan sepenuh hati.

Penulis : Melvia Kharisma D.

Follow Our Instagram:

@watts.id & @big.boss_id

Cheesecake Enak tanpa Eneg

Populasi dessert di kota medan semakin hari semakin meningkat. Tidak hanya karena rasa manis dan enak, tapi bentuk serta tampilannya pun menjadi daya tarik terpenting.
Seperti salah satu menu andalan Watt's yaitu Cheesecake, tidak hanya komposisi dari bahan - bahan premium yang menghasilkan rasa enak tanpa eneg saja yang akan kami beri pada konsumen. Tapi juga bentuk dan kemasan lucu yang menggemaskan pun menjadi 1 paket komplit didalam nya.

Watt's Cheesecake tersedia 5 varian rasa :
- Classic Cheesecake (20.000) 
- Black Cookies Cheesecake (20.000)
- Strawberry Cheesecake (23.000)
- Nutella Cheesecake (23.000)
- Greentea Cheesecake (25.000)

Rasa manis dan porsi yang serba pas gak bakal buat kamu bosen dengan si "deelish" satu ini. Ditambah lagi kamu bisa dengan mudah menikmati Cheesecake ala Watt's ini kapan saja, dimana saja dan bahkan sambil ngapain aja tanpa perlu repot - repot menggunakan pisau, piring dan peralatan makan mentel lainnya diatas meja, karena kemasannya soooo handy! Bisa dipegang, buka dan tutup kembali. Seluruh varian Cheesecake ini ready stock setiap harinya di store Watt's Dessert Bar. Bisa delivery order juga loh guys.

Penulis : Melvia Kharisma D.

Photo : Echi Sofwan